Εισπράξεις

Ακτινίδια φρέσκο ​​τυρί timbale


Θέλετε μια συνταγή επιδόρπιο γεμάτη βιταμίνες; Παίξτε τον χάρτη του ακτινιδιού σε κομπόστα και γκουρμέ κουλί.

Συστατικά:

  • Για 4 άτομα:
  • 250 γραμμάρια λευκού τυριού εξομαλύνθηκαν στο 40% των mg
  • 250 g τυριού σε faisselle σε 40% mg
  • l4 γ. καφέ κονιοποιημένη ζάχαρη
  • 7 ακτινίδια
  • 1 γ. καφέ ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι βούτυρο
  • ο χυμός του μισού λεμονιού
  • 3 γ. ζάχαρη άχνη σούπας
  • 3 φύλλα ζελατίνης
  • μέντα.

Προετοιμασία:

Βυθίστε τα φύλλα ζελατίνης στο νερό. Στραγγίστε και λιώστε σε μια κατσαρόλα με 4 κουταλιές της σούπας. λευκό τυρί. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το τυρί cottage, το τυρί cottage και το μίγμα ζελατίνης, το στραγγισμένο τυρί και τη ζάχαρη. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Προετοιμάστε την κομπόστα: φλούδα 4 kiwis. Κόβουμε τη σάρκα τους σε μικρούς κύβους και τα λιώνουμε σε μια κατσαρόλα. Πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη, αναμείξτε, καλύψτε και μειώστε σε χαμηλή φωτιά 15 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει, κρατήστε δροσερό. Προετοιμάστε τα coulis: ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα ακτινίδια, ανακατέψτε τα με χυμό λεμονιού και ζάχαρη άχνη. Αποθηκεύστε στο ψυγείο. Απομακρύνετε το τυρί cottage, ρίχνετε τα ψητά ακτινίδια. Διακοσμήστε με φρέσκο ​​μέντα και σερβίρετε με τα κουλούρια.